カリンをベーキングソーダを溶かし、きれいに洗う。

カリンは喉風邪に効果があるそうです。
最近のように季節の変わり目や風邪が流行っている冬に飲むと
のどがむずむずする時に本当にいいそうです。
でもカリンは腎臓には良くないというので
注意して召し上がってください。~
気管支の悪い方にオススメです。^^*

カリン茶を作る時、カリンの種はすべて取り除いた方がいいですよ。
種に毒性があるそうです。 (´;ω;｀)
そしてカリンを半分に切る時
左の写真よりは右の写真のように切ってください。
ツルツルカリンがつるつるしたり
カリン科が硬くて切るのがとても不便です。
ナイフで切る時は注意してください

硬いカリンのやつら~~

カリンを半分に切って
また半分に切ってくれて
薄く切ってあげて
どうせならきれいな方が見やすいです。フフ
まるでリンゴを切っておいたようですね

わぁ、これを切るのに腕がかなり痛いですね。~~
やっとカリン二つ切りながら~ww

カリン茶を作るのも
梅シロップを作るのと同じなんですよ。~
砂糖とカリンを入れて~
生姜茶もそうですし。

消毒した瓶にカリンを入れます。
カリン茶が熟成するまでお待ちください。
カリン茶というよりはカリンチョンですね。
カリンは生で召し上がると体によくないそうなので
このようにカリン茶を作って召し上がった方がいいと思います。

瓶に押しつぶしてカリン砂糖漬けを入れたんだけど~~~
1時間経つとぐっと減った。~~~

三日後
花梨の砂糖漬けがぐっと減りましたね。
おっと~~~！！！
私がこうなると思いました

カリン茶の形がちゃんとできてますね。~~
砂糖もたくさん溶けました。~~
砂糖の代わりに蜂蜜を入れるともっといいでしょう~

ふたを開けてカリン茶を一杯入れて飲みました。~~カリン茶の香りがとてもいいですね。~~
こうやってカリンとカリンチョンを取って
水に入れて召し上がってもいいですが
カリンチョンは具と一緒に
やかんに入れて沸かしてもおいしいんですよ~